ARNEIS – CIMOLINO

ARNEIS – cépage italien

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Présentation du cépage italien Arneis:

Couleur du raisin : blanc

Régions de production: Piémont

Caractéristiques et origines: ce cépage autochtone de la province de Cuneo, dans le Piémont, est principalement vinifié en vin blanc sec sans assemblage.

Il est principalement présent dans le "Roero", zone située à proximité et au nord de la ville d’Alba, célèbre pour la truffe blanche.

On le retrouve cité pour la première fois en 1478 sur la commune de Canale, sous le nom de " renexij ".

Sa période de maturation est plus précoce que celle des cépages rouges locaux,.

Il est le premier à être attaqué par les guêpes, c’est pour cette raison qu’autrefois il était planté au milieu des autres vignes de production de vin rouge pour les protéger.

Source photo: www.lavinium.com

 

Source photo: www.langhevini.it

Appellations correspondantes DOCG et DOC à l’Arneis:

– Langhe Arneis DOC

– Roero Arneis DOCG