CIMOLINO Chianti Classico DOCG – Azienda Agricola Losi
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Chianti Classico Querciavalle DOCG – Azienda Agricola Losi
Contenance :75cl
Un Chianti Classico très agréable, complexe et équilibré.
- Couleur : Rouge
- Type de vin : Tranquille
- Région de production : Toscane
- Millésime : 2009
- Degré d’alcool : 13 % vol.
+Lire la description détaillée+
Origine :Toscane, Italie
Zone de production: Chianti Classico DOCG
Le Chianti Classico est produit sur 9 communes situées entre Florence et Sienne.
On peut reconnaître un Chianti Classico d’un Chianti, grâce au "Gallo Nero", ou "coq noir", situé sur le col de la bouteille.
Producteur: Azienda Agricola Losi
La famille Losi produit du vin depuis 1870. Ces vignerons transmettent leur passion du vin de génération en génération. Leur objectif est de produire du vin de qualité à partir de leurs propres vignes réparties sur 50 hectares.
Chianti Classico Querciavalle DOCG "Losi”:
Il est vielli 24 mois en fûts de chêne. Limpide et de couleur rouge brun, rouge rubis, il a également toutes les caractéristiques gustatives d’un Chianti Classico: saveur florale avec dominance de fruits rouges, bonne tanicité, armonieux.
Les vignes sont situées entre 300 et 350 mètres d’altitude sur un terrain tufacé et caillouteux.
> En savoir plus sur le site du Consortium du Chianti Classico
Cépage: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Le Sangiovese doit être présent au moins à hauteur de 80% dans le Chianti Classico. C’est un des cépages les plus cultivés en Italie et notemment en Toscane. La Canaiolo est également un cépage que l’on retrouve surtout en Toscane.
En savoir plus:
> Encyclopédie > Sangiovese
> Encyclopédie > Canaiolo
Température de service :18°C – 20°C
Accompagnement :
Viandes rouges, viandes en sauces, fromages.