CIMOLINO Grappa Storica Nera – Distilleria Domenis
Origine :Frioul-Vénétie julienne, Italie
Distilleria Domenis:
La distillerie Domenis a été fondée en 1898 par Pietro Domenis à Cividale del Friuli. Ce sont actuellement les troisièmes et quatrièmes générations de la famille Domenis qui continuent la production de grappa de grande qualité avec passion.
Grappa:
La grappa est une eau-de-vie issue de la distillation de marcs de raisins. Domenis sélectionne des marcs de raisins issus des vignes frioulanes.
Storica Nera:
Cette grappa a été obtenue uniquement à partir de marcs de raisins DOC aux fruits rouges, d’où son nom « nera ». Les cépages utilisés sont : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso et Merlot.