CIMOLINO Picolit DOCG – Ermacora
Accueil > Boissons > Picolit DOCG 2009 – Azienda Agricola Ermacora
Picolit DOCG 2009 – Azienda Agricola Ermacora
Contenance :50cl
La famille Ermacora vous propose l’un des meilleurs Picolit de l’appellation, un vin rare et recherché qui demande beaucoup de travail.
- Couleur : Blanc
- Type de vin : Liquoreux
- Région de production : Frioul-Vénétie julienne
- Millésime : 2009
- Degré d’alcool : 13 % vol.
+Lire la description détaillée+
Origine :Frioul-Vénétie julienne, Italie
Zone de production: Colli Orientali del Friuli – Picolit DOCG
Producteur: Ermacora
La famille Ermacora produit du vin depuis le début du XXème siècle.
L’exploitation familiale reste aujourd’hui orientée vers la qualité et la valorisation des cépages locaux.
Picolit DOCG Ermacora:
Après un séchage naturel de 3 mois, le raisin vient transformé en vin. Celui-ci est affiné pendant 15 à 18 mois dans de petits tonneaux de chêne.
Cépage: Picolit 100%
Ce cépage autochtone de la région du Frioul est cultivé en très petite quantité et produit un rendement très faible car les raisins sont petits, tout comme les grappes.
Voir : encyclopédie > vin italien > Picolit
Température de service :entre 16°C et 20°C
Accompagnement :
fois gras, fromages affinés, biscuits secs.