CIMOLINO Schioppettino DOC – Ermacora

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Schioppettino DOC – Ermacora

Contenance :75cl

Le Schioppettino fait parti des cépages rares que nous vous conseillons particulièrement de découvrir.

• Couleur : Rouge
• Type de vin : Tranquille
• Région de production : Frioul-Vénétie julienne
• Millésime : 2011
• Degré d’alcool : 13 % vol.

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Origine :Frioul-Vénétie julienne, Italie

Zone de production: Colli Orientali del Friuli DOC

Producteur: Ermacora

 

 

 

> En savoir plus sur le site du Consortium des vins des Colli Orientali del Friuli

Cépage: Schioppettino 100%

 

Ce cépage autochtone de la région du Frioul faillit disparaître au profit d’autres variétés plus productives. Quelques passionnés ont su le travailler et le valoriser à la fin du 20ème siècle.  

 

Nous avons aujourd’hui la possibilité de déguster ce vin qui se distingue par son goût. Au nez, vous pourrez retrouver des arômes de violette, caractéristiques de ce cépage et de fruits rouges. Au palet, vous retrouverez notemment les fruits rouges, un vin rond avec une très bonne persistance.

 

 

En savoir plus:

> Encyclopédie > Schioppettino

Température de service :18°C – 20°C

Accompagnement :

gibier, viandes rouges, fromages.